看完本篇你就知道什么是卡仕達醬乳化機了
點(diǎn)擊次數：973 更新時(shí)間：2022-01-18
卡仕達醬乳化機是廣泛應用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統。它結合了高效的乳化技術(shù)、優(yōu)異可重復性、短批次時(shí)間以及精簡(jiǎn)成本的優(yōu)勢。FrymaKoruma設計的MaxxD系統能夠滿(mǎn)足所有市場(chǎng)的需求，可以設置多種工藝參數，設備構造堅實(shí)適合高強度生產(chǎn)，并且能夠隨市場(chǎng)日新月異的需求不斷發(fā)展設計。
卡仕達醬乳化機能實(shí)現高效的混合、均質(zhì)、分散，以及對物料加熱和冷卻，并優(yōu)化了粉料的投放方式，其創(chuàng )新的結果很適合高粘的物料，是一種高質(zhì)量、高效益的混合攪拌裝置。這種乳化設備在一些醬料食品的加工上尤為出色，蛋黃醬乳化機，沙拉醬乳化機
該設備其結構*，具有能耗低、效率高、無(wú)噪音、使用方便、操作簡(jiǎn)單、承載能力強、壽命長(cháng)、產(chǎn)品質(zhì)量穩定可靠等優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)食品類(lèi)醬料的方面具有安全衛生，納米級分散的優(yōu)點(diǎn)，液體和固體粉料添加劑可以直接加入工作腔，混合迅速完成，解決了結塊的問(wèn)題，精密的定轉子組合，可以實(shí)現出色的分散效果，助力客戶(hù)做出好產(chǎn)品
所有這些都是水包油的乳液，因些需要一種合適的親水型乳化劑來(lái)阻止兩相分離。針對蛋黃醬類(lèi)的生產(chǎn)工藝，乳化劑通常是蛋黃，奶蛋白或植物性乳化劑，可以得到穩定的乳化體系，成品的黏度通過(guò)膠和淀粉來(lái)調節。合適的配方才能生產(chǎn)出想要的口感和組合的產(chǎn)品。
添加劑的加入還不足以生產(chǎn)出高品質(zhì)的乳液。更為重要的是，油相必須被分散成為極細的液滴，而這正是所擅長(cháng)的?？蛇m用于不同粘度的物料，因此是這類(lèi)調味品理想的生產(chǎn)設備。
卡仕達醬乳化機標準型生產(chǎn)系統包含了生產(chǎn)蛋黃醬、番茄醬等調味品所需的所有設備。
